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蛋白質選擇推薦

我們都知道增肌減脂需要好好挑選食物,才能夠事倍功半、馬到成功yes

今天就要來跟大家分享,蛋白質怎麼選才不會熱量過高,符合減脂所需~

小時候老師都教過,蛋豆魚肉類都屬於蛋白質食物,那麼在眾多的蛋白質裡,哪些適合減脂,哪些不適合呢?



一、蛋要怎麼煮?
這題無庸置疑,水煮蛋萬歲cheeky

荷包蛋、炒蛋因為加入油下去料理,提高了不少熱量,歐姆蛋加入奶油,茶葉蛋、滷蛋也會加滷包、醬油、糖等調味料,菜脯蛋的菜脯本身就加工醃漬過,再用油下去煎蛋,熱量也大大提升

雖然這些蛋都很好吃,但控制飲食的時候,建議不要過量攝取,才能甩掉身體上的肥油



二、豆類製品怎麼選?

個人推薦無糖豆漿,快速方便好取得,便利商店都有賣,熱量低又有蛋白質,想喝飲料的時候也可以作為代替的選擇,避免一直喝不健康的含糖飲料

再來就是嫩豆腐,一盒熱量大約50kcal上下,夏天吃涼爽無負擔,超市都有賣,便宜好取得,只要加一點點醬油,或是煮成蔬菜豆腐湯就可以吃了!

最不推薦的是百頁豆腐、油豆腐跟豆皮,百頁豆腐會加入大豆油、糖去加工,把熱量弄得很高,油豆腐跟豆皮則是因為油炸過,



三、魚兒魚兒怎麼吃?

吃魚推薦生魚片,無烹調,只沾一點點醬油芥末的情況下,熱量最低!

鮪魚、鯛魚本身脂肪含量少,蛋白質高,簡單烹調就很適合減脂吃,但是要小心市面上的鮪魚罐頭,是有另外加油的,早餐店的鮪魚通常也都有拌入美乃滋
現在罐頭有賣「水煮」鮪魚罐頭,除了生魚片,這種罐頭熱量也很低,蛋白質量高

另外吃鱈魚也要特別留意!雖然真正的鱈魚熱量不高,但市面上流傳很多「假的鱈魚」,用長得很像的扁鱈或圓鱈代替,但熱量完全不一樣

四、肉肉好吃也好胖

一般來說,肉可以分成紅肉、白肉兩種,差別在於紅色表示肌紅蛋白含量高,白色表示肌紅蛋白少

通常在相同蛋白質含量的前提下,紅肉的熱量都會比較高,因此減脂的選擇會推薦以白肉為主

特別是雞胸肉,脂肪含量很少,熱量低,幾乎是減脂必備菜單

各式海鮮,比如:蛤蜊、蝦子、干貝、魷魚…也都是不錯的蛋白質選擇,只要燙熟不要做過多的調味,都是減脂很適合的食物,唯一的缺點就是太貴不能常常吃,不然體脂還沒突破,錢包就會先被突破